项目概况│ Introduction

上海亘一为圆大单烤鸭品牌提供了整体品牌策划设计，服务包含品牌战略规划，烤鸭店标志设计，烤鸭店vi设计，烤鸭面装修整体策划设计等服务。

大单烤鸭找到亘一对烤鸭品牌进行全案策划设计，亘一通过对大单烤鸭品牌进行深入考察，行业分析、竞争分析、自身分析、消费者洞察、产品洞察等，为大单烤鸭品牌进行品牌定位，打造品牌话语、品牌故事、品牌视觉VI形象、超级IP，使大单烤鸭树立了“京味世家 御厨传人”的形象重回江浙沪市场，满足消费者对高品质御厨烤鸭的需求。

亘一为大单烤鸭品牌提供以下项目内容服务：

一、确定大单品牌核心价值  

二、创建大单烤鸭品牌话语体系

三、创意设计大单烤鸭超级符号系统

四、大单烤鸭IP打造、产品包装设计

五、营销广告创意设计

一、确定大单品牌核心价值  

大单烤鸭创始人单志友先生是烤鸭御厨手艺传承人，按单氏家谱记载是河南驻马店分支单氏家族传人，自2014年就创立了大单烤鸭店。创始团队采用传统工艺恪守祖训亲力亲为，出品深受顾客赞誉，生意也高歌猛进连续开店。由于北方餐饮市场烤鸭品牌林立，全聚德、大董、便宜坊等耳熟能详的大品牌对市场的影响，以及顾客对正宗烤鸭的认知误区，使品牌发展开始遇到一定的困局，就是顾客对大单烤鸭品牌认知模糊、难以抢占顾客心智必选位置。

匠心仁德单氏人始终采用江南湖鸭炭火烘烤，加上单氏秘传工艺使金炉不灭千年火，银钩长挂百味鲜。

单氏秘传的传统工艺是大单烤鸭传承不息的法宝，单氏烤鸭的独特文化是打造百年品牌的根基源泉。

大单烤鸭，传承古法，健康为家。

二、创建大单烤鸭品牌话语

营销首要解决的就是与消费者沟通的入口，要精准的提供相应的痛点解决方案，痛点就我们为消费者设计一个超级购买理由，因为购买理由就是消费者想要的答案，是让消费者采取行动，最终达成销售的目的。

广告语：大单烤鸭 京味世家

大单烤鸭品牌故事：

始于黄帝，出自姬姓，单氏高祖为周文王族弟，历史悠久，源远流长。明朝开国元勋工部尚书单安仁，忠谨智敏，举荐族人善馔者入宫侍奉，将江南湖鸭炭火烘烤制作菜肴，香酥脆爽深得明太祖朱元璋喜爱，即被宫廷取名为“烤鸭”。后明成祖朱棣迁都北京，带走南京宫廷烤鸭高手，单氏御厨随迁。至嘉靖年间明世宗宽以治民，烤鸭技艺方由御厨传于后人，至此这道“天下美味”从宫廷传到民间。花开花落时光荏苒，大单烤鸭御厨手艺世代相传，遵循健康养生之道， 秉承烤鸭御膳之法，匠心仁德以味求道， 顶天立地造福华夏，遂成京味世家。

三、设计大单烤鸭超级符号

创建独一无二的品牌专属符号，吸引消费者的注意力，用好看、好记、好懂的超级符号构建品牌差异化视觉，拉近品牌与消费者的距离，增加消费者对品牌的认知，传递品牌核心价值，激发消费者的共鸣。超级符号就是选择传播效率最高、行动影响力最大的符号进行编码，通过对文化母体的品牌寄生，达到最低成本、最高效率的传播和品牌资产的积累。

标志整体是一尊鼎，鼎在古代被视为立国重器，是国家和权力的象征。 "鼎"蕴含着"显赫"、" 尊贵"、"盛大"的意义，标志蕴含的鼎型，在此象征大单烤鸭必将大名鼎鼎。鼎本来是古代的烹饪之器，许慎在《说文解字》里说:"鼎，三足两耳，和五味之宝器也。"标志以“鼎”为创意传递品牌立足于餐饮服务专业领域。 标志宝鼎图形中的饕餮纹蕴含着挂炉烤鸭的意象，体现大单烤鸭传承宫廷御厨烤鸭技艺，养生美味给食客带来高品质的尊贵享受。 标志中心是汉字“单”的艺术概括，体现大单烤鸭的品牌起源和品牌归属，更传递品牌创始运营者对顾客的庄严承诺。“单”字顶天立地，体现品牌恪守食品安全健康大众的美食理念，以生态绿色食材秘制独家上等烤鸭及餐品，服务顾客造福社会。

四、打造IP及产品包装设计

大单烤鸭品牌IP打造，以生动的形象吸引顾客注意，依托“京味世家”品牌基因从物质和情感两个路径同时与消费者产生深度沟通，引起顾客在理性和感性两个层面的共鸣，是大单烤鸭与顾客互动的全息共感的魅力生命体，协助大单烤鸭品牌降低顾客的选择成本和企业营销成本。

五、营销广告创意设计

广告就是劝诱、重复、传染；

广告的最终目的就是要消费者“买我产品、传我美名”。

通过广告创意把品牌核心价值传递给消费者，强化消费者对品牌的记忆，在有效的时间和空间内通过大规模的有效持续的营销传播，把品牌核心价植入顾客的心智，让品牌在消费者心中形成一对一的联想。