餐厅项目背景

本页展示了亘一为上海稻臻企业提供的餐饮品牌策划设计案例作品，客户在找到亘一时俞泾港路三层建筑已经开始内部钢结构搭建，与企业负责人相约在楼下咖啡馆，在聆听了亘一餐饮策划设计案例作品介绍后，王总给我们介绍起正在动工的项目。企业在崇明岛有自己的大型农场庄园基地，种植有机粮食蔬菜水果和散养诸多家禽牧渔，主要供应自己建筑企业的高端客户，现在开设的自有产权餐饮酒店就是要将更多的崇明岛基地好食材好美食推荐给上海市区的居民朋友。餐饮企业已经注册，品牌名称定为“稻臻”不想改变，现在委托亘一进行餐饮品牌全案策划设计。

面临的问题：

1，稻臻品牌名称已被注册，购买无果。

2，不换名的情况下进行品牌形象策划设计

3，0基础新餐饮品牌创建

亘一，在一个战略体系内，为稻臻企业品牌提供以下五大战略创意服务，一站式解决餐饮品牌创建问题，推动品牌快速成长，让企业少走弯路！

上海亘一品牌策划设计公司，是一家专注于解决企业竞争难题的战略咨询创意设计公司，为企业提供餐饮品牌战略咨询、项目策划、品牌设计、店面空间设计等全案服务。为品牌做顶层设计，为企业制定战略，并用创意引爆战略，一站式解决餐饮品牌创建问题。坚持“服务目的，始终如一”的工作理念，把持续提升品牌资产价值与增加餐饮品牌销售力作为服务唯一导向，深入理解客户实际需求，降低客户营销传播成本，助力企业健康高速发展。

一、创建稻臻理念识别体系：

创建稻臻理念识别体系内容包含：品牌渊源、品牌故事、品牌定位、品牌文化、品牌使命、品牌愿景、品牌目标、核心价值观、质量理念、产品定位、消费者定位、店训《稻臻三字经》。

二、创建品牌话语体系：

梦里田园 臻食再现

在魔都静安一隅藏有一片净土，闹中取静大隐于市。如同东晋那位性情中人，不事权贵挂印去，奔赴田园和禾谷，奔赴纯真和质朴，奔赴自由和顿悟。

稻臻田园美食餐厅，不是一般意义的餐厅。这里没有鹿茸熊掌满汉全席，有的只是魏晋之风梦里桃花源。慕名而来的客人，不是一般意义的食客，而是怀有田园洒脱的情怀。

在这里，仿佛有一种与生俱来的亲切，和星月、和云朵；仿佛有一种自然天成的亲近，和田园、和湖泊；仿佛有一种心仪已久的亲热，和山岳、和村落。云卷云舒，晨起昏落，谈笑风生，生机勃勃。

稻臻应算是随兴而为的艺术，创始者实为儒商，喜田园善治馔爱养生，不屑业界行规框定八大菜系迎合市场，而是坚持顺时而馔，应时而烹，原汁本味，以食养生。菜品自然很绝，坚持使用自家田园食材，拒绝味精添加剂，确保让食者品出本真。在餐界商海大潮里，犹如甘醇山泉潺潺而来，不逐风浪，但滋润人的心田。店家秉承“司岁备物、靠天吃饭”，菜品多是自家以性配搭、应时而作、取材时令、拒绝反季，完全不同于市面。

稻臻田园美食餐厅，一层绿色田园物产任君品鉴，二层用餐大堂时令美食明厨可观，三层雅座会友观星赏景话丰年。原木陶坛丝竹幽兰，真材食料绿色天然，热情待客匠心呈现，以食养生、以景娱情、以诗话田园。梦里田园，臻食再现，哪一个有情怀、懂生活、惜健康的人不向往之？

三、创意设计“稻臻田园美食”品牌超级符号 

创建独一无二的品牌视觉专属符号，构建品牌差异化视觉；用好看、好记、好懂的超级符号，吸引消费者的注意力；拉近品牌与消费者的距离，传递品牌核心价值，增加消费者对品牌的认知。稻臻品牌超级符号的创意设计，精准吻合“田园美食餐厅”定位，同时达到了易识别、好记忆、可注册、受保护的效果。

标志外形为日月之圆，日月轮回生生不息，给予一切生命以生存的能量和生活的规律，即：人法地，地法天，天法道，道法自然。稻臻遵循自然之道，顺时而为，司岁备物，不时不食。以二十四节气之养生智慧调理膳食烹饪美味，使身体健康、事业圆满、家庭和睦、人生幸福。标志外形萦绕紫气祥云，体现风调雨顺阴阳协调，更如同珍馐佳肴升腾的香气缥缈，味美之极如同云霄之上的天宫盛宴。标志蕴含《诗经》关关雎鸠在河之洲的真情，丰收禀实稻花飘香的喜悦，风和日丽蜓落荷尖的悠闲，鱼跃龙门事业腾达的瑞兆，湖光山色亭亭玉立的美景。标志外形左右对称，体现生活之正道是日出而作日入而归的田园人生，美味之正道是五味之平衡四季之规律的顺时而食。

四、餐饮VI设计

对于要走向全国的餐饮品牌，首先要做的是塑造并打造鲜明的品牌形象，即挖掘出餐饮其实是在卖什么的实质。一个强势品牌必然有丰满、鲜明的品牌识别。科学完整地规划品牌识别体系后，品牌核心价值就能有效落地，并与日常的营销传播活动有效对接，企业的营销传播活动才有了标准与方向。

四、餐饮店面空间形象设计