品牌背景：

民国时期，竹箦桥有一开饭店的老板潘正海，他广泛收集地方传统名菜，用以适合当地食客的口味。他把竹箦地方名菜扎肝作为饭店的招牌菜，很受大家的欢迎。他的儿子潘庆昌也继承了他的衣钵，一直把扎肝作为饭店的特色菜。潘庆昌的外甥王新华，自幼对烹饪耳濡目染，浸泡在地方佳肴的浓香里长大。他后来创办了"王新华家乡菜馆"，扎肝成了其中祖辈传承下来的一道名菜。2003年，他在《家乡土菜100味》中，就对扎肝的制作进行了归纳提升。2010年，经王新华的整理、提升、申报，"溧阳扎肝"这道地方传统佳肴，一跃成为了"中国名菜"，后来王新华先生创建“”华厨扎饭“品牌，是以"溧阳扎肝"为特色的华厨品质百姓三餐的新式中餐厅。

品牌故事：

扎肝，是溧阳民间流传千百年的一道传统名菜，也是过去农村百姓过春节家家户户必备的大菜，其发源地在竹箦镇。

宋朝，著名诗人陆游之孙陆立基，随叔父溧阳知县陆子遹(yu)来溧。他好游山水，周览形胜，见竹箦桥陆笪一带岚光掩映，得心悦志，遂定居下来，其后人遍布溧阳、常州等地。

明弘治年间，陆立基的后人陆征，自幼沉默笃志，苦读书经。1490年(明弘治三年)，他通过乡试府试，即将赴京赶考功名。临行前夕，陆征的母亲犯了难，烧点什么好吃的给儿子饯行呢?她把家里的鸡蛋拿到集镇上卖了，但只换回了一小块五花肉，家中仅剩竹篮里的两块油豆腐。无奈中只得到隔壁的杀猪佬(屠夫)家去借点肉，但杀猪佬老婆讲只剩一点猪下水--一小块猪肝和一段猪小肠了!没办法，只有这么点东西，巧妇难为无米之炊!陆征的母亲灵机一动，把两块油豆腐包住猪肝和五花肉，用小肠紧紧一扎，放到锅里烹烧。她想，小肠像做官佬的玉带，紧紧扎在"腰间"，这是好兆头;油豆腐，谐音"有头有脑"，做了官更要"有头脑"!此菜揭锅盛碗，岂料异香扑鼻，陆征边吃边说:好吃!太好吃了!翌日进京，陆征金榜题名，高中进士，授江西抚州府师州知县，后升任广信府知府，广西布政使左参政。他在异乡几次捎信回来，说十分想念母亲烧的那道菜--用小肠扎着猪肝烧的菜!此事成为佳话，在乡间流传开来，以后凡是有考功名者，扎肝成了必吃的一道菜!扎肝，扎官，紧紧地扎着功名官运，乡音里的谐音，成了取兆的佳肴。

华厨扎饭品牌形象vi设计

“龙”是中华文化最具代表性图腾，蕴含了华夏民族对美好生活的吉祥情感，代表了中华之气魄华夏之精神。华厨扎饭标志龙形源自紫禁城宁寿宫区皇极门外九龙壁，以艺术概括的手法加以提炼，  体现华厨扎饭传承“中华美食”的正宗和大气，  历史悠久， 名扬中华。  “碗”是中国人最喜欢和最常用的饮食器皿，盛载的不仅是美食更是一生的健康。 华厨扎饭源自长寿美食之城-溧阳，标志以“碗”的元素快速传达“美食”的餐饮 诉求。 标志整体为圆形，“圆”在东方文化中体现人生的“圆满”事业的 “完美”。  标志字体设计以隶书仓劲浑厚之势一气呵成，饱含文化味道富有强劲视觉冲击力，与标志相辅相成。

华厨扎饭店面形象系统设计